Download Free Templates http://bigtheme.net/ Websites Templates

Gastronomia przyszłości..

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Jak będzie wyglądać gastronomia w przyszłości?✌?

Możemy przyjąć wersję trochę science fiction,?? choć doszukaliśmy się takich wizji u wielu gastronomicznych sław.?? Gastronomia działa dynamicznie, chłonie nowe trendy i doszukuje się co róż nowych smaków i połączeń, jest bardzo odkrywcza a zarazem dąży do osiągnięcia najlepszych wyników.

Zobacz więcej

Gastronomia w nowym wirtualnym świecie.

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna

Gastronomia w internecie - czas na zmiany!


Nadszedł czas na zmiany komunikowania się restauracji, barów czy kawiarni ze swoimi klientami, zwłaszcza na kanałach social media.

Ważne są teraz wartości firmy, budowanie społeczności, działania lokalne inicjatywy, w tym charytatywne. Sam produkt już nie wystarczy, musimy zrobić więcej. Mimo wielu strat, jakie ponieśliśmy to dobry a nawet najlepszy moment by budować relacje i zdobywać lojalność naszych gości. Idźmy do przodu!

Zobacz więcej

Nagrody Best Chef Awards 2020 w wirtualnym świecie!

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Best Chef Awards 2020 niesie przesłanie dla gastronomii:

 

„Wydaje się, że szczególnie ważne jest, aby branża hotelarsko-gastronomiczna była nadal kontynuowana. Rezygnacja z wydarzenia oznaczałaby rezygnację, a rezygnacja jest negatywnym przesłaniem dla nowych pokoleń, które są siłą napędową tego projektu. Robiąc to, mamy nadzieję przekazać przesłanie siły i pozytywności dla całego świata gastronomii. Musimy jednak zapewnić bezpieczeństwo wszystkim naszym gościom. Dlatego zdecydowaliśmy, że # TOP100 i nagrody zostaną wręczone w nowym formacie cyfrowym. Jak można się spodziewać po The Best Chef Awards, wydarzenie będzie czymś niezwykłym i zaskoczy wszystkich ”- mówi Cristian Gadau, dyrektor kreatywny The Best Chef.

Zobacz więcej

Co to jest gastrofizyka i jaki wpływ wywiera na Gości?

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Charles Spencer wyjaśnia:

„To połączenie gastronomii i psychofizyki. Polega na naukowym badaniu, w jaki sposób wrażenia z jedzenia i picia związane są z naszymi zmysłami i otoczeniem, a nie tylko samym jedzeniem, które konsumujemy. Jest to niewielki, ale rosnący obszar badań, w którym uczestniczą zarówno psycholodzy i neuronaukowcy, jak i marketingowcy, szefowie kuchni, projektanci produktów, a nawet muzycy”.

Zobacz więcej

Zasada 7/11 sekund — pierwsze wrażenie jest najważniejsze i często trudno je zmienić.

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna

Wystarczy 7 sekund byś zainteresował się gazetką Lidla, serialem na Netfixie czy nową osobą.

Po pierwszych sekundach podświadomie oceniasz druga osobę aż w 11 kategoriach, jak bardzo jest ona sympatyczna i wiarygodna, mądra, bogata lub biedna, zdrowa, dobrze ubrana, w jakim jest humorze itd.

Zobacz więcej

My istniejemy i bawimy się gotowaniem!

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Pamiętacie czasy, kiedy na zadanie domowe trzeba było przygotować wyjaśnienie 3 pojęć z PWN?

 :D:D   Rety...kiedy to było. Teraz świat daje nam inne możliwości, jedno kliknięcie i gotowe! Nawet sobie sprawy nie zdajemy jak mamy dobrze. Wiedza z każdej dziedziny, wszędzie gdzie tylko jesteś.. klikasz i masz! Ogarniacie ten luksus?

I w ten sposób otrzymujemy na tacy całą masę przepisów i ispiracji!

Zobacz więcej

Jakim barmanem jestem?

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Jak wyobrażacie sobie idealnego barmana?


Czy jest to osoba pracująca cały czas na szybkich obrotach, której przysłowiowa gastro-tabaka nie jest straszna? Czy może macie wyobrażenie eleganckiej osoby z gracją przyrządzającej swoje koktajle, na którą patrzycie z takim zainteresowaniem, że sami macie ochotę wejść za bar i spróbować naśladować jego ruchy?

Zobacz więcej

Pewna historia o pracy w gastronomii.

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Zacznę od początku!

Nigdy nie myślałem o pracy w gastro jako tej jedynej, tej która już będzie ostatnią branżą w jakiej spróbuje swoich sił. I szczerze powiem, jak wszystko, co potrzebuje czasu żeby dojrzeć, jak np. whisky, co najmniej 3 lata, tak moje dojrzewanie trwało znacznie krócej :D.

Początki w każdej nowej pracy są trudne, ale już po pół roku w głowie zaczęła świtać mi myśl, że: Kurcze fajnie jest być kimś, kto daje drugiej osobie zadowolenie, satysfakcję, nowe doznania kulinarne i alkoholowe, odrobinę humoru, wiedzy gastronomicznej, emocji i wymieniać by tu można było jeszcze długo… 

Zobacz więcej

Organizacja wesela, czyli jazda bez trzymanki!

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Organizacja wesela, czyli jazda bez trzymanki!

„Piękna Pani, usiądź wygodnie i czytaj, bo ktoś musi Ci to powiedzieć!”

Nie martw się, to będzie najpiękniejszy dzień Twojego życia, mówią. I pewnie mają racje, ale, no właśnie, ale.. to nie takie proste.

Każdego dnia czytam dziesiątki wpisów na forach ślubnych, ilość pytań i wątpliwości jest ogromna. Jak wybrać fotografa, jaki zespół muzyczny a może DJ, skąd suknia ślubna, jakie auto do ślubu, tort weselny, barman na wesele, bukiet ślubny, wystrój kościoła itd.. Nieustanne podejmowanie trudnych decyzji i dokonywanie wyborów.

Zobacz więcej

MOŻE gin, chill i więcej..

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna

MOŻE gin, chill i więcej..

to nowy <3 projekt Studio Smaku, który powstaje na poznańskiej Wildzie. Mikro gastronomia, bar zrodzony z pasji do podróży i poznawania nowych smaków.
Będzie to miejsce wyjątkowe, inne niż wszystkie i to jest pewne. Spytacie dlaczego?
Odpowiedzi jest wiele :) posłuchajcie, co Was spotka, gdy odwiedzicie to pełne słońca, aromatów ziół i pomarańczy miejsce! :-)

Zobacz więcej

Slider
Slider